Разновидностей липы — более 50, но для пчеловодства самыми ценными считаются маньчжурская, амурская, крупно- и мелколистная липы. Именно они растут на Кавказе и в Приморском крае, обеспечивая пчел хорошим урожаем нектара. ООО Краснополянская Медовая Компания закупает горный мед крупным оптом напрямую у ведущих пчелохозяйств и подтверждает качество лабораторными исследованиями. Какой мед считают горным? Собранный высоко в горах Алтая, в экологически чистых регионах России продукт считается горным. Там нет машин, заводов, других объектов деятельности человека. В отличие от обычного лесного сорта он обладает легкой горчинкой, менее сладкий, очень ароматный. Входит в группу полифлорных продуктов пчеловодства (собран на разнотравье), поэтому в запахе смешиваются разные ноты с явным преобладанием липы. После проверки на содержание примесей, антибиотиков фасуется в тару для дальнейшей продажи оптом. Характеристики свежесобранного горного меда:
Цвет — темно-янтарный, возможен зеленоватый или желтоватый оттенок.
Консистенция — в жидком виде чистая, прозрачная, без примесей.
Вкус — терпковатый, сладкий, очень яркий.
Аромат — к липовому цвету примешивается запах сухих листьев.
Кристаллизуется в течение полугода. После кристаллизации становится зернистым. Полезные свойства Горный мед укрепляет иммунитет, снижает риск возникновения простуды, бодрит и тонизирует. Вкусный, далеко не новый способ лечения кашля, ангины, жара. Благодаря содержанию биофлавоноидов, кверцетина и кемпферола, эффективно борется со старением кожи — противостоит свободным радикалам. Помогает организму быстро восстановиться после физических нагрузок, тяжелых болезней, стрессов, обладает антисептическим действием. Где используется: в питании (свежим и в составе кулинарных изделий), косметологии, медицине и фармацевтике. Хранение и срок годности Хранить в темном прохладном месте, в плотно закрытом пластиковом контейнере или банке из стекла. Срок годности — не ограничен, но аромат и вкус сохраняются неизменными около 2 лет. Натуральный продукт может вызывать аллергию, при сахарном диабете разрешен в ограниченном количестве. ООО Краснополянская Медовая Компания поставляет на рынок горный мед в куботейнерах из пищевого пластика объемом 1 кг. В ассортименте также представлен жидкий, закристаллизированный, кремовый, сотовый и другие продукты пчеловодства. Минимальный заказ одного наименования для опта — 1 куботейнер. Товары сертифицированы по ТР ТС. Торговля ведется по всей России.